EUROMATIC BAÑO MARÍA SOUS VIDE COOK 5 Marca FM actualización del equipo y gestión

actualización del equipo y gestión de recetas

Mesa Refrigerada Compacta Climahostelería S901 – 2 Puertas

mejorando la eficiencia operativa

Ventilación del entorno

Bisagras: izquierda

EUROMATIC BAÑO MARÍA SOUS VIDE COOK 5 Marca FM actualización del equipo y gestiónEl Cocedor Sous Vide Cook 50 Euromatic de Corequip, es una herramienta en la cocina profesional. Con una capacidad de 50 litros, es ideal para restaurantes. El Sous Vide emplea bolsas de plstico al vaco para cocinar los alimentos por largo tiempo a baja temperatura. La cuba tiene una capacidad mxima de 50 litros. Este mtodo de coccin aporta importantes beneficios: Aumenta el rendimiento de la materia prima, reduce la prdida del peso de los alimentos.