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che fa della scorrevolezza ed aromaticità i suoi grandi punti di forza
Vinificazione: Raggiunta una giusta maturazione
È consigliabile servirlo ad una temperatura di 4 – 6 °C
Il mosto così ottenuto è immesso in vasche di acciaio a temperatura controllata di 10°-11° C
Al naso il bouquet si esprime con sentori di melograno
Quasale Catarratto Azienda Mustazza Miglior Rapporto qualità Prezzo che fa della scorrevolezza edPaglierino molto chiaro con riflessi verdolini, profumo di pesca bianca, albicocca, mela, glicine. Sapore fruttato, buona freschezza, discreta densit di frutto e sapidit sul finale. Uve: CATARRATTO 100% Altitudine vigneti: 350 450 s. l. m Densit impianto: 3500 piante ha Sistema di allevamento: Spalliera Tipo di potatura: Guyot Resa per ha: 85 ql Dati Analitici: alcol 12,55 % vol., acidit totale 5,85 g l., pH: 3,29. Zona di produzione Prodotto nella
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