Pecorino Semistagionato - Formaggi Illuminati - momentaneamente non disponibile Lonza con una piacevole intensa tannicità

con una piacevole intensa tannicità

fermentazione per 15 giorni in vasche d’acciaio con pigiage automatico a una temperatura controllata di 24-26°C

BEN EQUILIBRATO E PERSISTENTE

Affinamento: in serbatoi INOX e Barriques

20% PINOT NERO

Pecorino Semistagionato - Formaggi Illuminati - momentaneamente non disponibile Lonza con una piacevole intensa tannicitàPecorino by Gino Illuminati. Da molti considerato il formaggio pi semplice, quello che si comincia a mangiare da bambini. Il pecorino fatto con il latte delle pecore dei pascoli delle montagne abruzzesi nella sua semplicit racchiude sapori e profumi delle erbe montane, non sempre uguali, non sempre le stesse, che la trasformano in meraviglia di gusto. Confezione sottovuoto Prezzo al kg.