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Primitivo del Salento IGT Salento bott. 0,75 - Collefrisio Style:Bottiglia VINIFICAZIONE / MACERAZIONE A BASSA

Description

VINIFICAZIONE / MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELL’UVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI IN ACCIAIO /

scrivimi o chiamami se hai dubbi

ESTRAZIONE INTEGRALE DEL MOSTO E FERMENTAZIONE TERMO-CONTROLLATA IN VASCHE DI ACCIAIO

sud-ovestVinificazione / Affinamento: Pigiadiraspatura con fermentazione a cappello emerso e frequenti rimontaggi all’aria per fissare il colore ed estrarre al massimo le note polifenoliche

I prodotti della Fattoria Biosociale Ama Terra sono parte di un percorso che valorizza le persone

Primitivo del Salento IGT Salento bott. 0,75 - Collefrisio Style:Bottiglia VINIFICAZIONE / MACERAZIONE A BASSADa quando si sono moltiplicate le attenzioni nella sua coltivazione e lavorazione, il Primitivo di Manduria ha regalato emozioni crescenti negli eno appassionati di tutto il mondo tanto da essere diventato, sotto il nome di Zinfandel, un tratto caratteristico della vitivinocoltura californiana. Il nostro Primitivo Salento IGT un vino caldo e avvolgente, ideale per carni e salumi e formaggi stagionati. Uve Primitivo di Manduria 100%. Vendemmia Tra fine

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