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Affinamento in acciaio
Qui i suoli vocati
al naso è complesso
pesca ed erbe aromatiche e una vivace freschezza al palato
000 bottiglie
Domm Millesimato Miglior Rapporto qualità Prezzo Affinamento in acciaioClassificazione: VSQ Vino Spumante di Qualit Metodo Classico Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% Sistema di allevamento guyot Densit 4500 piante ettaro Vinificazione: Raggiunta una giusta maturazione, le uve vengono raccolte manualmente in piccole ceste, rovesciate in carri vendemmia e trasportate alla cantina, dove vengono diraspate delicatamente. Soffice pressatura con presse pneumatiche. Il mosto ottenuto fermenta, a temperatura controllata 16
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