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La vinificazione segue il metodo tradizionale bordolese
garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta
per la quasi totalità
arrosti e selvaggina
argillosi e calcarei
Gudo Merlot Ticino DOC Bottiglia:75 cl La vinificazione segue il metodoIl Gudo Merlot Ticino DOC un vino rosso, prodotto dalla cantina Delea da vitigni Merlot per poco pi del 90% e Cabernet Franc. Le uve, coltivate nella zona di Gudo, nei pressi della Fattoria Amorosa, nel Canton Ticino, vengono diraspate, pigiate e fermentate per circa 10 12 giorni in vinificatori in acciaio a temperatura controllata. Il vino viene in seguito lasciato ad affinare per 12 mesi in vasche d'acciaio inox, dove, dopo la fermentazione
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