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Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata di 28° e maturazione di una parte del mosto in botti di legno di rovere da 350 lt
Dopo il 90% del vino sosta per 8 mesi sul deposito fine con battonâge frequenti
ricco di sentori di miele
si notano piccoli accenti speziati
Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG
Barolo Docg Wine Box Macerazione per 10 giorni aIl profumo ampio e intenso con piacevole bouquet di rose appassite, violetta, spezie, e tabacco. Caratterizzato da un bel rosso rubino intenso con sfumature color granata. Al palato secco, austero, da medio a pieno corpo, elegante ed eccellente con tannini persistenti ed un piacevole finale. Armonico e morbido con sentori di mora e spezie.
