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La smaltatura interna nera opaca è ideale per una rosolatura particolarmente croccante ed è molto resistente
la lama è estremamente affilata e offre un'elevata capacità di tenuta del bordo
E' un cristallo con queste caratteristiche:
un coltello da chef e un coltello da pane
Adatto per uso nel forno e nel microonde
Coltello Gyutoh da 24 cm MIYABI 5000FCD alessi La smaltatura interna nera opacaIl Miyabi 5000FCD GYUTOH perfettamente bilanciato, contiene un design Damasco unico e un bordo incomparabile. Con una lunghezza della lama di 24 cm, ideale per tagliare carne e verdure di grandi dimensioni, l'equivalente giapponese del coltello da chef europeo. Il coltello include un'anima della lama in acciaio al carburo fine FC61 ed ricoperta da 48 strati di acciaio. Ci conferisce alla lama un motivo damascato unico e una durezza eccezionale di
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