Pecorino Gran Riserva di Grotta 3,6 kg woo_import_1 Carboidrati 4

Carboidrati 4

the refinement takes place partly in steel and partly in tonneaux wood for about 12 months

Mix the pasta with the pecorino cheese and then add the sauce

ad una temperatura di 18/20° C

PRODUCT CHARACTERISTICS – Type: cow's milk cheese – Origin of milk: Italy –

Pecorino Gran Riserva di Grotta 3,6 kg woo_import_1 Carboidrati 4Il Gran riserva un pecorino eccellente prodotto secondo lantica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo