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esplorando nuove combinazioni di sapori
Frutto di una rigorosa selezione in vigna
denominate "carati" in italiano
che spazia con impeccabile grazia dalla frutta fresca matura alle spezie dolci
emergono delicate note vegetali e ricordi di tannino che conferiscono un carattere deciso e leggermente ruvido
Contrada Bianco di Merlot Ticino DOC Anno:2024 esplorando nuove combinazioni di saporiVinificazione: Il mosto fiore bianco delle uve rosse Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 20 C. Per mantenere la freschezza e la sapidit, il Contrada non subisce la fermentazione malolattica. Colore: Giallo paglierino. Profumo: Complesso e delicato. Fruttato e fresco, con sfumature
