"Evoluzione" Zibibbo fermo - Mario Alberto Romano Mourvedre di ottima trasparenza

di ottima trasparenza

per poi aprirsi a note terziarie di tabacco dolce

Quando berlo: perfetto da godere giovane per apprezzarne la carica citrina e la tensione

La persistenza è notevole

Al naso: un bouquet delicato e fragrante

"Evoluzione" Zibibbo fermo - Mario Alberto Romano Mourvedre di ottima trasparenza100% Zibibbo Bianco "Evoluzione" di Mario Alberto Romano una sfida alle convenzioni: uno Zibibbo vinificato fermo e secco che abbandona la veste dolce del passito per esplorare la verticalit e la sapidit del vitigno. Prodotto in quantit limitatissime in una delle aree pi vocate della Sicilia, questo vino nasce con lambizione di raccontare la maturazione aromatica dell'uva attraverso una lettura contemporanea. Il nome "Evoluzione" non solo un omaggio