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In questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile dalle bucce al mosto in fermentazione
ad un’altitudine tra i 270 e i 600 metri
una zona nota per la produzione di Prosecco
armoniosamente arricchita dal contatto con il legno
capace di offrire un vino di grande personalità e adatto a un medio invecchiamento
Tignanello Rosso IGT Toscana Bottiglia:75 cl In questa fase sono frequentiIl Tignanello Toscana IGT un vino rosso di prestigio prodotto dalla storica cantina Marchesi Antinori. Considerato una pietra miliare nell'enologia italiana, stato il primo Sangiovese affinato in barrique e tra i primi vini rossi del Chianti Classico a non includere uve bianche. Il Tignanello composto da una selezione di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La fermentazione avviene in serbatoi troncoconici, con una macerazione attenta
