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fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane
Provenienza: Barga - Toscana - Italia
Chardonnay 30%
Vinificato senza malolattica
Affinamento per 24 mesi in botti di rovere di 1-3 anni
Vin Jaune 2016 Languedoc-Roussillion fermenta senza raspi in acciaioCantina: Chateau d'Arlay Provenienza: Jura Francia Vitigno: Savagnin Tipologia: Vino ossidativo Gradazione: 14% Formato: 0,62 l. Informazioni aggiuntive: Vino secco, al termine della fermentazione il vino riposa per 7 anni in barriques scolme dove naturalmente si forma un velo di lievito che protegge il vino dall'ossidazione.
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