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La fermentazione avviene a temperatura controllata per esaltare la complessità aromatica e segue un affinamento in botti di rovere per circa 24 mesi
James Suckling 98/100
con una buona struttura e tannini morbidi
Abbinamenti: Perfetto con cioccolato fondente
Profumo: Intenso ed equilibrato
Majé Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente - Pigato Bianchi Bruna Azienda Agricola Monte Carasso La fermentazione avviene a temperaturaOrigine: Liguria, Italia, nella zona della Riviera Ligure di Ponente. Vitigno: Pigato 100% Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Profumo: Intenso e fresco, caratterizzato da sentori floreali di fiori bianchi, note agrumate di limone e pompelmo, con accenni erbacei di timo e salvia e lievi sfumature minerali. Sapore: Al palato secco e fresco, con una piacevole sapidit che riflette l'influenza del mare. La struttura delicata ma
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